寶媽養(yǎng)娃過(guò)程中，總是離不開(kāi)吃什么、穿什么、用什么、補(bǔ)什么幾個(gè)話題。

　　“孩子吃飯?zhí)M(fèi)勁，跟隔壁家一比總差一截”。

　　“小月齡不好好喝奶，前陣子拉肚子這幾天才好，又瘦了好幾斤”。

　　“不愛(ài)吃蔬菜，冬天冷的出不去門”。

　　“吃兩口就飽，別說(shuō)長(zhǎng)個(gè)了，我都擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)不良”。

　　孩子每日攝入食物量有限，加之生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)常量元素和微量元素的補(bǔ)充需求量加大，便很容易導(dǎo)致一系列缺乏營(yíng)養(yǎng)的表現(xiàn)。

　　今天，就來(lái)跟各位家長(zhǎng)聊一聊孩子成長(zhǎng)期易缺乏的鈣、鎂、鋅、鐵、維生素D等營(yíng)養(yǎng)元素在不同年齡補(bǔ)多少，怎么補(bǔ)？

　　成長(zhǎng)所需鈣

　　體內(nèi)約99.3%的鈣儲(chǔ)存于骨骼和牙齒，0.6%的鈣存在于軟組織，0.03%和0.06%的鈣存在于血漿和細(xì)胞外液。

　　鈣主要食物來(lái)源為：奶類及其制品、豆腐、葉菜、花菜和豆莢及辣椒類蔬菜、貝殼類和魚(yú)類、柑橘類水果等。

骨骼所需鎂

　　鎂在骨骼中的含量?jī)H次于鈣、磷，是維持骨細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能的必需元素，具有促進(jìn)骨骼、牙齒生長(zhǎng)的作用。

　　鎂元素廣泛存在于食物中，全谷物、堅(jiān)果、大豆及其制品、綠葉蔬菜等均含鎂；飲水中也含有少量的鎂，但鎂含量因地區(qū)或飲水種類不同而存在差異。鎂含量高于300mg/100g的常見(jiàn)食物有麩皮、南瓜子和山核桃。

　　膳食中氨基酸、乳糖等可促進(jìn)鎂的吸收；過(guò)多的磷酸、草酸、植酸、膳食纖維攝入及蛋白質(zhì)攝入量低于30g/d均可抑制鎂的吸收。

　　神經(jīng)發(fā)育鐵

　　當(dāng)身體內(nèi)鐵元素?cái)z入不足時(shí)，往往出現(xiàn)不同的反應(yīng)。身體缺鐵一般分為三個(gè)階段：

　　鐵缺乏的成年人冷漠呆板，兒童則易煩躁，對(duì)周圍環(huán)境不感興趣。

　　需要注意的是2歲以下嬰幼兒鐵缺乏可導(dǎo)致不可逆的神經(jīng)發(fā)育損傷，這一影響可持續(xù)至成年。發(fā)展至缺鐵性貧血時(shí)常引起疲勞乏力、頭暈、心悸、工作和學(xué)習(xí)能力下降等，并可影響機(jī)體的免疫功能。

　　根據(jù)第五次中國(guó)總膳食研究結(jié)果，我國(guó)居民膳食鐵主要來(lái)源于谷類和蔬菜，占總攝入來(lái)源超過(guò)60%。但一提到補(bǔ)鐵，不少家長(zhǎng)會(huì)想到紅棗。實(shí)際上，每100g鮮棗只含鐵1mg，干棗也就2mg，而且紅棗中的鐵屬于植物來(lái)源，吸收效果也差強(qiáng)人意，并非孩子補(bǔ)鐵首選。

　　鐵含量較高的食物有動(dòng)物肝臟、黑木耳、紫菜（干）、芝麻醬、鴨血、豬血、牛羊肉和莧菜等。

　全面發(fā)展鋅

　　鋅也是兒童生長(zhǎng)發(fā)育的必需元素。缺鋅會(huì)引起孩子味覺(jué)障礙、生長(zhǎng)發(fā)育不良、腹瀉、皮膚干燥或皮疹、反復(fù)性口腔潰瘍、免疫力減退、性發(fā)育或功能障礙、認(rèn)知能力差、胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩、畸形率增高、流產(chǎn)早產(chǎn)等。

　　鋅廣泛存在于食物中，含量較高的食物有：肉類、蛋類、豆類、水產(chǎn)類。谷類和乳制品中含有豐富的鋅。我國(guó)居民膳食新的主要來(lái)源為谷類和肉類，占總攝入來(lái)源的70%以上。

　　不過(guò)從飲食上補(bǔ)鋅會(huì)稍微考驗(yàn)家長(zhǎng)的烹飪技術(shù)及計(jì)算方式。過(guò)細(xì)的加工過(guò)程可導(dǎo)致大量的鋅丟失，如小麥加工成精面粉約丟失80%的鋅。如果孩子比較偏食、挑食，再加上生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子對(duì)鋅需求量加大，不少孩子可能面臨缺鋅風(fēng)險(xiǎn)。

所需維生素D

　　維生素D在維持血清鈣磷水平穩(wěn)定中發(fā)揮重要作用，對(duì)骨骼正常礦化過(guò)程、肌肉收縮、神經(jīng)傳導(dǎo)以及細(xì)胞基本功能等也都是必需的。

　　別看維生素D這么重要，但對(duì)于生活在高緯度地區(qū)或皮膚日光暴露較少的人群來(lái)說(shuō)，他們反而是更容易缺乏維生素D的高危人群。

　　人體維生素D攝入來(lái)源分為內(nèi)源性合成和外源性攝入。內(nèi)源性合成是機(jī)體獲得維生素D的重要來(lái)源。大多數(shù)天然食物中不含維生素D，或者含量極微，少數(shù)食物如高脂肪含量的海魚(yú)、動(dòng)物肝臟、蛋黃中含有相對(duì)較多的維生素D，而一般的動(dòng)物性食物如瘦肉和奶中均含量很少。

　　長(zhǎng)期日光照射不足或低膳食維生素D攝入可導(dǎo)致維生素D缺乏。溫帶、寒帶日照較少，特別是在冬季或多雨和多霧的地區(qū)，容易發(fā)生維生素D缺乏癥。