近年來有機奶粉的熱度不減，但由于入局門檻高使得市場總體體量仍較小，而且也更多是頭部、腰部品牌在布局。雖然隨著有機奶粉市場競爭不斷加劇，品牌開始從配方上著手，希望研發(fā)出具備差異性的產品，但效果可能并不顯著、價格卻水漲船高。

　　對于關注有機奶粉的品牌品牌來說，還需要更充足地應對市場的考驗，在追求品質的前提下，滿足消費者不斷變化的多元化需求。當然布局有機奶粉也對品牌實力提出了較高的要求，產品創(chuàng)新升級也需要實力支撐。

　　Part 1

　　品類熱度雖高但體量還比較小

　　近年來，在精細化喂養(yǎng)大潮下，奶粉市場的細分化趨勢愈發(fā)明顯，同時對奶粉的要求也在不斷提升，除了基本的營養(yǎng)強化需求之外，也對稀缺品類稀提出了更多的要求，像有機奶粉、A2奶粉的熱度明顯提升。

　　其中有機奶粉憑借綠色、天然、安全等優(yōu)勢，在一定程度上滿足了不斷變化的消費需求與市場潮流，也受到了更多消費者的認可，已經成為了很多家庭購買奶粉的選擇之一。在小紅書、抖音等社交平臺上，有關有機奶粉的討論十分火熱。在抖音平臺上“有機奶粉”相關話題熱度已達6.4億次，小紅書平臺上以“有機奶粉”為關鍵詞的熱度也有4.1億次瀏覽量。

　　雖然熱度較高，但有機奶粉仍是一個較為小眾的品類。截至目前，通過新國標注冊的奶粉有412款。其中通過新國標注冊的有機奶粉只有35款，包括飛鶴臻稚卓蓓、伊利金領冠塞納牧、君樂寶優(yōu)萃等。除此之外還有少量的通過跨境購進入國內的有機奶粉，比如貝拉米有機奶粉、愛他美奇跡綠罐等。

　　對比發(fā)現(xiàn)，與其他非有機奶粉品類相比，有機奶粉的數(shù)量是比較少的那一類。這可能與有機奶粉和新國標奶粉雙重的嚴苛標準有關，嬰配粉新國標被普遍認為是“史上最嚴”，而有機奶粉是需要嚴格按照有機標準進行生產，無形中加大了市場的準入門檻。

　　不過作為相對小眾的一個品類，可能也意味著存在更多機會，只是在進入有機奶粉市場時，無疑對品牌提出了較高的要求，從標準到原料、配方等都需要作出進一步提升。

　　Part 2

　　有機原料方面存在明顯制約

　　有機奶粉除了生產上的嚴格標準之外，有機原料較少可能也是影響品類發(fā)展壯大的一個原因。有機奶粉的五大體系包括有機牧場、有機奶牛、有機加工、有機追溯、有機認證，其中有機牧場、有機奶牛、有機加工等方面都存在著制約。

　　就有機牧場而言，從普通牧場轉到有機牧場的有機土壤期為3年，期間不能使用化學肥料等，牧草每年要進行輪播或休耕，自然生長并符合有機條件。至于在有機奶源上，有機奶牛常年以有機飼料并輔以有機糧食喂養(yǎng)，奶牛從出生到長大不使用生長激素、催奶藥物、抗生素等化學藥劑等。從有機牧場建設到有機奶源獲取，無疑是比較耗費時間和成本的過程，也很大程度上造成了稀缺。

　　而且國內優(yōu)質奶源地相比國外要更少一些，這也會對有機奶源的建設產生一定影響，市場上部分有機奶粉的奶源其實是來自于國外，比如某品牌有機奶粉的奶源來自奧地利，某品牌有機奶粉的奶源地是丹麥，某品牌有機奶粉的奶源地是愛爾蘭等。

　　除此之外，有機奶粉在研發(fā)中也存在制約，這也是導致有機奶粉配方一直比較單一的原因。根據(jù)有機奶粉相關規(guī)定來看，有機配料含量等于或者高于95%的加工才可以進行有機認證。這意味在開發(fā)有機奶粉時，所使用的配料和營養(yǎng)成分應該更多地選擇有機品類。

　　然而要開發(fā)有機營養(yǎng)元素、有機原料并不容易，比如制備有機OPO首先需要有機環(huán)境凈化和有機油料作物的培育，進行相關技術攻關和儲備，對企業(yè)的科技水平提出了很高的要求。面對當下的配方升級需求，未來還需要提高原料研發(fā)能力，但在當下要實現(xiàn)這一目標還需要時間，這些因素都影響了有機奶粉的發(fā)展壯大。

　　Part 3

　　入局有機奶粉的品牌實力較為均衡

　　從目前有機奶粉市場上的品牌來看，基本上是頭部、腰部品牌，以飛鶴、伊利、君樂寶、宜品、完達山、明一等為代表。對于這些品牌來說，可能更有能力進入有機奶粉市場，也有助于推動有機奶粉的創(chuàng)新和升級。

　　目前有機奶粉市場分層比較明顯，但是處于同一層次的品牌實力其實差不多，相對來說在有機奶粉市場可能也不容易形成差異化。就拿頭部品牌來看，他們對有機奶粉的創(chuàng)新主要體現(xiàn)在有機OPO方面，在一個品牌推出含有有機OPO的有機奶粉后，很快就會出現(xiàn)其他品牌的類似產品。

　　換句話說，有機奶粉品牌雖然也打出了一些賣點，但是從配方上來看差異化并不顯著，更多的還是集中在這些比較常見、應用較為普遍的營養(yǎng)元素。再加上當下有機原料開發(fā)比較有限，也影響了有機奶粉配方推進配方差異化。

　　不過有機奶粉主要是頭部、腰部品牌在布局，也在一定程度上說明了進入有機賽道的難點，從種養(yǎng)到生產都導致有機產業(yè)鏈的投入大、周期長，入局門檻和教育門檻都較高。這些品牌相對來說更有實力布局有機產業(yè)鏈。

　　除此之外，從品牌知名度上來說，消費認知也比較高。品牌憑借自身的品牌優(yōu)勢方便推廣有機奶粉品類，以及更容易被消費者所接受。還有就是在渠道布局上也具備優(yōu)勢，在較為廣泛的渠道中能夠覆蓋更多的消費者，也有利于被更多的選擇。

　　Part 4

　　“內卷”也很難卷出新的花樣

　　在嬰配粉新國標實施、深入之際，直接影響的是奶粉的品質，配方之爭也日益明顯。從目前的嬰配粉市場來看，各大品牌也在圍繞“高配”做文章，有機奶粉作為其中一個細分品類自然需要在配方上作出新的突破。

　　雖然相較上個五年，現(xiàn)在的有機奶粉無論是品質還是配方都得到了一定提升，但是整體來看依舊不能充分滿足當下的消費需求。新生代父母在選擇奶粉時有著高需求和嚴標準，對于高端、優(yōu)質的嬰配粉需求也越來越高。有機奶粉的安全、天然屬性能夠滿足這部分消費群體，只是配方上還需要進一步優(yōu)化。

　　在各大品牌看重有機品類潛力，紛紛涌入有機賽道時，市場競爭變得愈發(fā)激烈起來。而且隨著整體水平的提升，似乎又進入了有機品類的發(fā)展瓶頸期，尤其是在有機奶粉中有機原料含量必須在95%以上的要求下，似乎很難找出新花樣。

　　這也導致有機奶粉之間很難存在太大的產品壁壘，以添加DHA、益生菌、乳鐵蛋白等賣點的產品居多，整體配方存在相似性，容易出現(xiàn)同質化問題。在這之中有部分品牌開始在有機奶粉中應用起了有機OPO、有機OPN、有機乳糖等。雖然有機奶粉配方單一問題，各大品牌正在對配方進行升級優(yōu)化，逐漸推動了有機奶粉營養(yǎng)進行升級，但是也容易陷入新的同質化問題。

　　對于布局有機奶粉的品牌來說，或許更應該從開發(fā)有機營養(yǎng)素上入手，加大推進有機原料認證、有機原料開發(fā)等以加快有機奶粉配方創(chuàng)新。否則在當下嚴苛的標準之下，很難具備顯著的差異化優(yōu)勢，這也是未來有機奶粉品牌需要重點關注的部分。

　　Part 4

　　價格不斷提升價值究竟如何？

　　有機奶粉在自身的天然、安全、稀缺等賣點，以及品牌所作出的配方升級的加持之下，定位為了高端甚至超高端品類，這也直觀地反映在了產品價格上。比如飛鶴臻稚卓蓓327元/700g、金領冠塞納牧335元/800g、海普諾凱1897悠藍397元/800g，佳貝艾特奶粉晶綻427元/800g。

　　在高價之下比較容易形成高品質的印象，雖然當下的消費者為了下一代越來越舍得付出，也愿意為高品質買單，但是部分有機奶粉的價值可能還未與價格很好的匹配。從產品配方來看，同品牌的同類產品可能要比同品牌的有機奶粉賣的更低一些。

　　換句話說，有機奶粉可能更多的是借助有機標簽進行了價格提升。比如某品牌的有機奶粉以有機OPO、有機OPN、有機益生元等為主要賣點，產品價格為305元。與同品牌的非有機奶粉相比，同樣添加了更高含量的OPO和OPN，但是產品價格為273元。

　　在有機奶粉價格提升的過程中，有機概念可能成為了產品溢價的一個原因，存在一定的打概念、賣概念的情況。對于有機奶粉來說，雖然有機是一個顯著優(yōu)勢，但是僅僅將此作為產品價格提升的依據(jù)可能缺乏說服力，也很難讓人信服。

　　未來有機奶粉還是應該更多地關注有機標簽與產品配方的雙重優(yōu)勢，這樣在較高的價格下才能夠具備更大的競爭優(yōu)勢，同時也符合嬰配粉配方升級的趨勢以及消費者對高品質嬰配粉的需求。

　　認知%淺評:有機奶粉作為嬰配粉市場中的高端品類，符合當下消費者對于安全、天然、營養(yǎng)的需要，也是不少品牌搶占高端奶粉市場的選擇之一。但從當下有機奶粉的發(fā)展情況來看，要充分契合其高端定位以及支撐較高的價格，可能還需要進一步升級。主要是有機奶粉面臨發(fā)展挑戰(zhàn)，不僅有政策上的高要求，還有原料上的制約，這也導致能夠進入有機奶粉市場的品牌更多的是頭部和腰部企業(yè)。

　　只是在這些品牌中，不同層次的品牌相對來說實力差距并不明顯，這也導致他們在進行有機奶粉創(chuàng)新時，比較容易陷入新的同質化問題。未來有機奶粉在打出高價時，還需要更有力的價值支撐，以及更好地滿足當下的品質需求和發(fā)展潮流。不過有機奶粉市場依舊存在發(fā)展?jié)摿?，品牌還需要進一步搶占優(yōu)勢地位。