廣禾堂月子餐創(chuàng)立18年，已經(jīng)成為母嬰行業(yè)的知名品牌。前不久，廣禾堂月子餐創(chuàng)始人、業(yè)界尊稱月子教父的鐘宇富博士接受上海市閔行報(bào)社的專訪。專訪內(nèi)容刊登于12月28日發(fā)表的第52期閔行報(bào)。

　　采訪的開(kāi)始，鐘宇富博士就表達(dá)了自己對(duì)坐月子的看法：坐月子是中國(guó)傳統(tǒng)的文化肌理，對(duì)新媽媽來(lái)說(shuō)更是是身體機(jī)能一個(gè)重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)，雖然從古籍禮記就有坐月子的記載，對(duì)于坐月子不應(yīng)該止步于傳統(tǒng)，更要讓坐月子科學(xué)化、專業(yè)化、系統(tǒng)化。

　　鐘宇富博士指出，科學(xué)完整的坐月子應(yīng)該達(dá)到調(diào)理內(nèi)分泌、身材不變形，子宮復(fù)舊、惡露

　　排凈；內(nèi)臟恢復(fù)到原來(lái)的位置；排出身體多余水分，沒(méi)有水腫現(xiàn)象；氣血通暢，泌乳功能到位、筋骨恢復(fù)、產(chǎn)后不腰疼的效果。鐘宇富博士結(jié)合中醫(yī)和西醫(yī)，于2003年創(chuàng)了飲食調(diào)理三要訣――“月子四階段食補(bǔ)”、“黑芝麻油溫和熱補(bǔ)”、“月乃湯-去除酒精的月子餐料理湯頭”，讓女性在產(chǎn)后一個(gè)月內(nèi)通過(guò)針對(duì)性的食物調(diào)理滋補(bǔ)，才能奶多人瘦身體好。

　　創(chuàng)立于2003年，開(kāi)月子餐外送服務(wù)的廣禾堂月子餐，結(jié)合了藥補(bǔ)與食補(bǔ)，以月乃湯和黑麻油為核心材料，精選優(yōu)質(zhì)新鮮，以更適合產(chǎn)后媽媽體質(zhì)的食材在ISO22000-HACCP+ISO9001的月子餐中央廚房烹飪。根據(jù)每個(gè)媽媽的體質(zhì)、不同飲食習(xí)慣，為產(chǎn)后媽媽們量身訂制月子餐，吃得放心開(kāi)心，并且?guī)椭鷭寢寕兏玫恼{(diào)理恢復(fù)。

　　閔行報(bào)記者實(shí)地考察了廣禾堂月子餐上海中央廚房，先進(jìn)入廚房之前就需要通過(guò)重重關(guān)卡、穿上頭套、腳套、專用服裝，鐘博士說(shuō)這是連自己都要嚴(yán)格遵守的規(guī)矩，確保媽媽的飲食安全；，工作團(tuán)隊(duì)正在分工準(zhǔn)備食材，有些人粒粒挑選五谷米糧，有些人仔細(xì)檢查蔬菜，有些人處理魚肉、雞肉等生鮮食材，熱加工區(qū)濃郁的麻油香味，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能聞到，這是媽媽的味道！

　　記者也向鐘宇富博士問(wèn)道：作為一名男性，怎么能夠了解到產(chǎn)婦的需求？鐘宇富博士告訴記者，自己的爺爺是廣東客家人，外公是福建閩南人，家里一直都保留著濃厚的傳統(tǒng)月子文化，作為家里的長(zhǎng)子，更是從小耳濡目染。正是因?yàn)橹雷伦拥闹匾?，自己才?huì)創(chuàng)辦了廣禾堂月子餐，在不斷精進(jìn)中醫(yī)專業(yè)的過(guò)程中，不斷加強(qiáng)廣禾堂女性調(diào)理食品的研發(fā)力，這是鐘家三代傳承秘方的不斷創(chuàng)新升級(jí)！。

　　無(wú)論是擁有國(guó)家發(fā)明專利的月乃湯、溫和熱補(bǔ)的黑芝麻油，還是刊登在各大國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)期刊上的論文，這些都是鐘宇富博士多年努力的結(jié)果，也是廣禾堂月子餐和其他月子餐根本的區(qū)別差異。

　　這些年來(lái)，鐘宇富博士一直在全國(guó)奔波，每個(gè)月幾乎都要跑四五個(gè)城市，只為向廣大群眾宣傳科學(xué)坐月子的重要性，希望有越來(lái)越多的人不僅能認(rèn)識(shí)到坐月子的重要，更要知道如何才能更科學(xué)有效的坐月子，而非被傳統(tǒng)舊俗束縛。

　　鐘宇富博士會(huì)繼續(xù)努力優(yōu)化研發(fā)廣禾堂月子餐和女性健康調(diào)理食品，也會(huì)繼續(xù)把科學(xué)坐月子的觀念推廣出去，讓坐月子成為重要且更簡(jiǎn)單輕松的事情，光喝湯，就能擁有健康。