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硬折扣+量販突圍,華恩嬰貝兒如何對標西松屋打造中國母嬰零售新范式?

2025-03-07 08:07   來源:CBME洞察

  “嬰貝兒的東西賣得挺貴”,這是在過去很長一段時間里,華恩嬰貝兒董事長賈俊勇常聽到的消費者反饋。

  面對整體承壓的大環(huán)境、以及消費者更理性謹慎的心智變化,擺在賈俊勇面前的一道題是:嬰貝兒到底要做小眾高端生意還是做大眾中低端生意。

  2024年年初,在CBME的邀請下,賈俊勇第一次前往日本學(xué)習(xí)考場當?shù)亓闶蹣I(yè)態(tài),而后這一年,他自己又陸陸續(xù)續(xù)去了四次日本。

  方向越發(fā)明確,嬰貝兒要做母嬰零售的低價折扣店,做中國自己的西松屋。

  “我們希望把更多低價、品質(zhì)穩(wěn)定的商品,量販地提供給我們的顧客。”

  在賈俊勇看來,母嬰零售如果今天還不敢于直面線上的低價挑戰(zhàn),還只是想著如何抓取消費者更豐厚的利潤,那么這條路會越走越窄。

  而嬰貝兒經(jīng)過大半年的探索交出的答卷是:24年下半年業(yè)績比上半年增長超20%,“基于這種業(yè)績的肯定,我們也定了2025年要實現(xiàn)30%的年增長目標。”

  1、瞄準低價折扣 以低價+量販留住媽媽的購物籃

  不久之前,賈俊勇聽到了來自消費者端的一種反饋:“99塊錢買了3件嬰貝兒的衣服,大家趕緊去看看,還不難看。”

  賈俊勇坦言,這種感覺恰恰就是嬰貝兒想要的。

  在嬰貝兒探索低價折扣的路上,服裝正是調(diào)整較為突出的一個品類。不久之前,嬰貝兒甚至喊出了 “300塊錢買10件”的口號。

  “原來我們一件衣服可能賣一兩百,顧客在店里挑半天,現(xiàn)在就是希望顧客到店里能一次性把這一季的服裝買回去。”

  同樣地,以紙尿褲為例,原本在嬰貝兒,兩塊錢一片的紙尿褲是較為常規(guī)的水平,而當下嬰貝兒紙尿褲的最低價,已經(jīng)做到了5毛錢一片。

  通過低價的定位,賈俊勇希望喚醒促活的,是過去那些被線上吸引走的消費者。

  而市場也給了最直接的反饋。

  2025年1月,嬰貝兒引進了兩款低價奶瓶,單價在50-60元的區(qū)間,“甚至陳列還沒有做到位,有的門店貨都沒鋪上,但僅20天,這兩款奶瓶的銷量已經(jīng)占到奶瓶整體銷量的20%,我們預(yù)測3個月后,這一占比可能會超過50%。”

  與此同時,嬰貝兒在單一品類上,開始給消費者傳遞出一種“琳瑯滿目”的狀態(tài)。

  比如,今天嬰貝兒哪怕一個中小型的門店,襪子都可能有3組3米的貨架,如果是中島臺的結(jié)構(gòu),那也有至少7-8層貨架專門陳列襪子。

  這其實就是西松屋或是量販折扣店,在低價之外,指向的另外一個維度——在一個小小的細分場景下,給到消費者最大的選擇豐富度,在其心中樹立一個“該品類嬰貝兒最強”的心智。

  賈俊勇告訴我們,當出生人口下降、市場盤子縮小,嬰貝兒需要做的就是通過足夠的低價以及足夠的選擇豐富度,將更多的媽媽能夠留在嬰貝兒,將同一個媽媽更多的“購物籃”留在嬰貝兒。

  “當這些便宜的商品給到消費者,其實也慢慢的聽到了一些消費者之間的口碑傳播,說嬰貝兒有很多便宜的東西了。”

  2、夯實數(shù)字化基建 助力管理效能提升

  不久之前,嬰貝兒內(nèi)部做了一項重要的管理迭代——重要工作必須量化成數(shù)字,并設(shè)定預(yù)警閾值。

  賈俊勇告訴我們,傳統(tǒng)工作匯報中往往存在著模糊評價的痛點,而在這個運作體系中,一旦預(yù)警被觸發(fā),后臺會立刻跟進預(yù)警追蹤的解決機制,確保企業(yè)戰(zhàn)略執(zhí)行始終處于可控狀態(tài),做到管理的可視化。

  這其實也與賈俊勇一直以來對數(shù)字化的態(tài)度相匹配,“數(shù)字化從來不是一個結(jié)果,而是服務(wù)于管理的一種手段。”

  也是在最近,伴隨著數(shù)字化的深化,嬰貝兒正式推進DeepSeek的本地化部署。員工也開始將DeepSeek作為“經(jīng)營智囊”,高頻提出開放性議題,例如“消費趨勢演變路徑”、“大包裝產(chǎn)品的市場偏好”、“母嬰店與計生用品的場景適配性”等。

  為了引導(dǎo)員工更加高頻且高效的使用,嬰貝兒的后臺系統(tǒng)新增了“DeepSeek日志”,實時記錄工具應(yīng)用場景與成果,形成可復(fù)用的經(jīng)驗池。

  “當越來越多的成功案例在團隊中傳遞,其實也可以起到一種很好的標桿效應(yīng)。”

  在賈俊勇看來,雖然就目前AI的實踐來看,很難說它可以替代掉人,但他非常堅定的相信,一兩年后,使用AI智能工具的企業(yè),一定跟不使用的企業(yè),產(chǎn)生量級上的差距。

  3、以利潤共盟撬開合作 階梯式演進驅(qū)動整合縱深

  “很多精細化管理動作的推進,尤其是數(shù)字化的透明,讓我們從原來的管區(qū)域、管門店,能進一步深入到實時地管產(chǎn)品、管員工。”

  誠然,這種數(shù)字化能力的深度融合,也在助力嬰貝兒加速推進全國化布局的進程。

  賈俊勇告訴我們,嬰貝兒的合伙人模式,在2024年取得了高速發(fā)展,目前全國門店數(shù)量已經(jīng)超過3000家,跟嬰貝兒配合比較密切的門店,很多都出現(xiàn)了業(yè)績的正向增長,其中還有一些門店本身是處于虧損的狀態(tài),在2024年也是實現(xiàn)了扭虧為盈。

  而2025年,嬰貝兒將全國化的目標定在了5000家。

  當然,在單純數(shù)量擴張的背后,賈俊勇也在思考更深層次的模式迭代。賈俊勇坦言,其更傾向于將目前的合伙人模式稱之為供應(yīng)鏈模式,這種合作相對來說門檻更低,大家對利潤的結(jié)果導(dǎo)向也更明確,所以就可以各取所需的快速達成合作。

  “供應(yīng)鏈模式其實就在幫助我們跟各個門店老板之間搭建起一座橋梁,”賈俊勇提到,當門店發(fā)現(xiàn)嬰貝兒的產(chǎn)品可以實現(xiàn)一定的利潤,嬰貝兒管理的還不錯,才可能去與嬰貝兒探討更深層次的經(jīng)營問題。比如如何更好地激勵員工,每年52周的檔期應(yīng)該如何安排,品類結(jié)構(gòu)如何布局......

  “所以我們也辦了很多專業(yè)培訓(xùn)班,包括采購班、營運班、人力班,在這個過程中雙方的關(guān)系才可能上升到第二個層面,他們愿意把自己交給嬰貝兒管理,愿意在經(jīng)營的方式方法上與嬰貝兒看齊,而不僅僅只是貨品的合作。”

  而屆時,也將走向賈俊勇認為的整合模式的終局狀態(tài)——準直營模式,不論是消費者的體驗,還是實際運營管理的每個環(huán)節(jié),都可以做到極致的標準化。

  “這可能才是未來母嬰零售的長期的可持續(xù)的核心競爭力。”賈俊勇提到。

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