對于一家生產幼兒配方奶粉的乳企，這樣一則公告意味著什么，您懂的，考驗企業(yè)社會責任的時候到了。

半小時內快速響應

　　召回公告信息顯示，5月18日18:10時接到檢測報告后，美力源在18時30分就發(fā)出了召回公告，中間不到半小時，響應非常迅速。

　　相信任何人都知道，召回對于一個乳企意味著什么，背后風險極高，很容易被媒體歪曲解讀，甚至惡意報道，引起大范圍的恐慌。這也是為什么一些乳企發(fā)生此類事件后，一直極力把事情捂住的原因。這次美力源不顧巨大風險，時間公布，把社會責任放位，我們看到了一個乳企的擔當，這也是中國乳業(yè)的進步。

影響范圍有多大

　　據(jù)了解，美力源此次抽檢產品的菌落總數(shù)為1300、1500、1500、2200、4400，而按照國標抽檢方法，五罐樣品中兩罐菌落總數(shù)值在1000-10000中即為合格，因此，這一批次產品雖有問題，但并不會引起身體健康問題。

　　這次抽檢出的問題奶粉僅限于1段的百余件，不到20家門店的銷售量，加上美力源時間發(fā)出了召回，影響范圍非常有限。因此，經銷商和消費不必過于擔憂，這是一個極小范圍的事件。

　　雖然數(shù)量不大，但是問題奶粉必須時間徹底、無條件召回。從目前看來，美力源確實在這么做。

危害有多大

　　這次菌落總數(shù)超標對幼兒身體有多大危害?做個簡單比喻就很容易理解了，比如幼兒總喜歡把沒洗過的手放進嘴巴，或者吃沒清洗的水果，手和水果肯定會菌落總數(shù)超標，因此，差不多是這樣的危害。

　　但作為幼兒食用的奶粉，必須保持0容忍的態(tài)度，相信這也是美力源時間立即發(fā)布公告并作出產品召回的決定立場所在。

菌落總數(shù)超標≠有毒

　　中國工程院院士陳君石和廣東省食文化研究會會長楊冠豐指出，菌落總數(shù)是食品衛(wèi)生的指示性指標，并非食品安全指標，其與健康并無密切關系。加工食品大多數(shù)是帶菌的，菌落總數(shù)超標不等于會造成食物中毒。

　　楊冠豐認為，消費者、媒體與食品經營管理者對菌落總數(shù)存在嚴重的錯誤認識，菌落總數(shù)無疑已經成為食品生產企業(yè)及其從業(yè)人員必須邁過的食品安全知識門檻。

　　菌落總數(shù)超標，存在儲運、銷售環(huán)節(jié)等很多生產企業(yè)不可控因素的二次污染，但責任總是由生產企業(yè)承擔;菌落總數(shù)“絆倒”了不少品牌企業(yè)，成為企業(yè)與行業(yè)健康發(fā)展的一大威脅。

美力源印象

　　中嬰網長期以來非常關注中國羊乳產業(yè)的發(fā)展，美力源就是其中重點研究的一家企業(yè)，也很推崇美力源的發(fā)展模式。今天，在這里簡要談談之前的美力源印象。

　　奶源的質量決定了奶粉的品質，關注一家乳企，一定從奶源開始。美力源了行業(yè)高山放養(yǎng)奶源基地，并在今年通過了有機奶源認證。專業(yè)人士都知道，建設這樣的優(yōu)質奶源基地非常難，絕非一朝一夕能做到，美力源肯這樣大力投入，能看出來為了品質真是下了血本。

　　美力源的品牌發(fā)展模式也非常有前瞻性，從創(chuàng)立就專注發(fā)展自有品牌，放棄了眾多尋求代工生產的合作。專業(yè)人士能看明白，高山放養(yǎng)奶源是稀缺資源，美力源要把好的奶源留給自己。當時很多人不理解，但今天看來卻是很有前瞻性，不受配方注冊制影響，品牌穩(wěn)定，合作經銷商也從中獲益。

　　過去這些年，我們看到的是美力源勤勤懇懇做品質，在奶源建設和產品生產都表現(xiàn)十分優(yōu)秀，被很多人視為“勞模”，也是算是為中國羊乳產業(yè)做出了突出貢獻。

以此為鑒 狠抓品質

　　幼兒配方奶粉生產環(huán)節(jié)眾多，任何一個細節(jié)的疏忽都容易引起菌落總數(shù)超標，這也是美力源次被檢查出產品問題。但是，這次事件也給美力源提了醒，任何時候不能松懈，任何環(huán)節(jié)不能掉以輕心，警鐘長鳴，時刻嚴把質量關！