夏天天氣炎熱，空氣潮濕，奶粉中的一些營養(yǎng)成分在空氣中很容易被氧化，一旦奶粉結(jié)塊變潮，就存在變質(zhì)的風險。奶粉這么容易變潮，那如何科學保存呢？

　　1　不宜存放于冰箱中

　　奶粉放冰箱，一次次地拿進拿出，冰箱內(nèi)外的溫差和濕度差別，容易造成奶粉潮解、結(jié)塊和變質(zhì)；即便是炎炎夏日，開封的奶粉一定要放在避光（光線會破壞奶粉中的維生素等營養(yǎng)成分）、干燥，通風、陰涼的地方。

　　2 開封后蓋緊罐蓋（或扎緊袋口）

　　罐裝奶粉每次開罐后務必蓋緊奶粉蓋；袋裝奶粉每次使用后要扎緊袋口，這樣奶粉便不易受潮結(jié)塊。

　　3　可放方糖防潮

　　奶粉罐內(nèi)放方糖，可防潮。方糖具有吸收濕氣的效果，每次用完后，要將罐子密封，這樣奶粉便不易受潮。

　　4　奶粉罐倒置

　　每次取用完把鐵罐蓋好，反過來扣著，這樣奶粉會把蓋口封住，能保存很長時間。

　　5　沖奶粉過程中要避免奶粉遇水

　　不少媽媽沖洗完奶具后，手都來不及擦，就匆匆忙忙的給寶寶沖奶，結(jié)果在挖奶粉的時候，水直接滴入罐子中，導致奶粉受潮。所以每次取奶粉前，一定要擦干雙手的水。在沖奶粉時，媽媽的雙手要保持干燥，避免濕手水珠進入奶粉中。舀完奶粉后，應馬上蓋好蓋子，勺子和奶粉應該隔離存放，避免勺子在接觸奶瓶時沾到水汽，引起奶粉受潮。特別需留意的是，如果奶粉受潮結(jié)塊，或者有霉變的味道，媽媽們一定不要給寶寶食用。

　　6　忌奶粉罐重復利用

　　有些家長喜歡將用完的空罐，不管是裝過奶粉還是其他咖啡營養(yǎng)食品等等的空罐，都用來重復使用，將盒裝或袋裝奶粉打開后倒入空罐中，然后給寶寶進行沖調(diào)，但是，即使空罐清潔的再干凈，粉末狀沖劑也非常細小，容易藏在罐體的縫隙中，并且導致細菌滋生，在重復使用過程中有可能產(chǎn)生交叉污染的可能。

　　奶粉開封后注意三大“防污點”

　　1　防污點1：沖調(diào)臺

　　媽媽們經(jīng)常將奶粉蓋放在廚房洗水池旁的臺子上，但由于靠近洗水池，這一沖調(diào)臺常常會灑濺到水珠或殘留洗菜的菜葉、洗碗時的一些油漬等，如果沒有清理干凈很容易就沾到奶粉蓋上，久而久之就會不知不覺將這些“污染源”帶入奶粉中。

　　2　防污點2：媽媽的手

　　沖調(diào)奶粉時，媽媽們的手與奶粉、奶瓶和勺子等用具親密接觸，很容易沾染上細菌、水分再傳遞到奶粉或奶粉包裝上。所以，媽媽們在沖調(diào)奶粉前要先洗手和擦手，確保手部的清潔，避免將細菌帶入奶粉罐中，污染了奶粉。

　　3　防點3：奶粉勺

　　很多奶粉勺都是埋在奶粉里，這樣手柄被人接觸過后再放入很容易就帶入了細菌；另外，很多奶粉勺都沒有刮口，為了取奶粉量適中，媽媽們很容易讓奶粉灑到罐口邊緣，奶粉蓋也因為與邊緣“親密接觸”會沾上奶粉渣。時間一長沾上的奶粉要不化掉容易引來小蟲，要不就變成小碎硬塊掉進奶粉里，很不衛(wèi)生。

　　開封后的奶粉1個月內(nèi)食用完

　　一般盒裝奶粉保質(zhì)期都在18個月左右，鐵罐包裝保質(zhì)期是2年，然而奶粉開封后，就不能采用這個日期。大多數(shù)嬰兒奶粉包裝上都有明確規(guī)定，奶粉開封后1月內(nèi)用完。如果開封后，奶粉超過有效期還未喝完，媽媽們千萬別吝惜，為了寶寶的安全應丟棄不用。